DENUNCIAN COMEDOR SOLIDARIO DE GALAPAGAR
UNA DENUNCIA ANÓNIMA QUIERE DESACREDITAR LA LABOR DEL COMEDOR SOLIDARIO DE GALAPAGAR, QUE HA ALIMENTADO A LOS NIÑOS Y NIÑAS DE MUCHAS FAMILIAS DE GALAPAGAR
El pasado 30 de noviembre de 2020 las personas voluntarias del comedor solidario de Galapagar estábamos terminando de preparar las comidas y las entregas de alimentación, en lo que se presuponía un día de fiesta, íbamos a despedirnos de las familias que hemos atendido desde el 1 de julio llenando sus casas de fruta y verdura fresca además de galletas y dulces, cuando dos inspectoras de sanidad se personaron en el local.
Las inspectoras vinieron a través de una denuncia realizada en la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid. Las razones de la denuncia son una incógnita. La identidad del denunciante se está investigando en este momento. El comedor ha funcionado desde el 1ro de julio de 2020 para dar de comer a niños y niñas de familias de renta mínima que se habían quedado sin comedor durante los meses de verano. Funcionaba gracias a donaciones de vecinos y vecinas y de los comercios de la zona, y con el apoyo del Banco de Alimentos de Madrid.
Uno de los socios fundadores no se explica cómo alguien puede denunciar a una asociación que presta un servicio social de forma voluntaria, invirtiendo su tiempo personal y donando incluso dinero para asistir a vecinos en necesidad.
Las inspectoras dieron al comedor 48 horas para presentar incontable documentación, además de esgrimir en su escrito razones totalmente subjetivas y percepciones personales sobre las instalaciones, creando un mal ambiente entre personas voluntarias y usuarias que no entendían como alguien de este pueblo se había atrevido a ponernos una denuncia ante Sanidad. Y pidieron papeles, muchos papeles, que el jueves 03/12/2020 les presentamos; ante nuestro intachable expediente y nuestro continuo trabajo y cuidado han tenido que callarse y desestimar la denuncia.
Hemos mantenido un inmenso cuidado desde el primer día que abrimos el local, contamos con un seguro que nos ha facilitado Ángel, contratamos extintores, hicimos una profunda revisión de gas para que no hubiera problemas con la cocina, una campana extractora para no llenar a la vecindad de malos humos, desratización con Bichos , una empresa especializada en desinsectaciones, todas las personas voluntarias han hecho el curso de manipulador de alimentos, sin estar obligados a ello, porque muchas hemos estado solo en el ordenador, otras limpiando, otras buscando donativos, y nos parecía que una forma de cuidar a las familias era demostrarles nuestro aprecio con este tipo de cursos.Pero nos han pedido mucho más, nos han pedido temperatura de los alimentos, temperatura de cocinado y temperatura de envasado, nos han pedido ver los termómetros de la comida, la temperatura de los congeladores, los listados de menús servidos, con alérgenos y mil cosas más, hoy jueves hemos entregado el expediente de todo lo solicitado con lo que hemos dejado claro que ante todo la seguridad alimentaria de los niños y las niñas es lo que hemos tenido en la cabeza desde el 1 de julio.Su seguridad alimentaria, su nutrición según la edad y su felicidad con chuches y dulces una vez a la semana.
Todas las personas participantes en este proyecto estamos totalmente orgullosas de nuestro trabajo, lo hemos hecho bien, muy bien, pese a que algunas personas hayan querido desprestigiarnos.Seguiremos informando.
Adelante Galapagar.